Gerösteter Butternusskürbis nachdem Hasselback-Stil mit Kürbiskernpesto!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📸& Rezept: naturallyzuzu⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ Rezept & Zutaten:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 mittelgroßer Butternusskürbis, geschält, dieser Länge nachdem halbiert und entkernt⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 EL natives Olivenöl extra oder Avocadoöl⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 TL Zimt⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 TL Paprikaschote⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 TL Salz⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Pesto-Zutaten⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 Tasse EV-Olivenöl⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 Tassen Basilikumblätter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 Knoblauchzehen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/ 3 Tassen Kürbiskerne (Pepitas)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 TL Chiliflocken⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Saft von 1 Zitrone⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 TL Salz⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ Eine Handvoll Granatapfelkerne zum Garnieren⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Methode:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Den Ofen aufwärts 200 °Kohlenstoff vorwärmen. Eine Backform vorbereiten und mit Backpapier täfeln.⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Schneiden Sie parallele Schlitze in jeden Kürbisgewächs und halten Sie von kurzer Dauer vor dem Durchschneiden an, damit die Scheiben bedrückt des Kürbisses verbunden bleiben. Stellen Sie die Scheiben in einem Leerschritt von 1/8-Zoll solange bis 1/4-Zoll. Sie können den Kürbisgewächs aufwärts zwei Holzstäbchen legen und sie qua Hinweis hierfür verwenden, zu welchem Zeitpunkt Sie mit dem Schneiden aufhören sollten. Schneiden Sie ohne Rest durch zwei teilbar nachdem unten und lauschen Sie mit dem Schneiden aufwärts, wenn Ihr Messer die Nahtstelle dieser Stäbchen berührt. Legen Sie den Kürbisgewächs vorsichtig aufwärts dasjenige Backblech. Weiträumig mit Olivenöl beträufeln, mit Zimt, Paprikaschote und Salz würzen. 25 Minuten zugedeckt und weitere 20 Minuten ohne Verschluss gebacken, solange bis dieser Kürbisgewächs aufwärts dieser Unterseite goldbraun und aufwärts dieser Oberseite leichtgewichtig geröstet ist. Die Zentrum sollte weich sein. In dieser Zwischenzeit dasjenige Pesto zubereiten.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Die Pesto-Zutaten solange bis aufwärts dasjenige Öl in die Küchenmaschine spendieren und zu einem sehr feinen Hackfleisch verarbeiten. Zwischen laufender Maschine langsam dasjenige Öl einträufeln und verarbeiten, solange bis die Mischung rutschig ist. Den gerösteten Butternusskürbis mit reichlich Pesto und Granatapfelkernen servieren. Viel Spaß!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
