Cremiges Pilzrisotto mit Jakobsmuscheln!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📸& Rezept: naturallyzuzu⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Rezept und Zutaten:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6 Tassen hochwertige Gemüsebrühe, 3 Suppenlöffel Olivenöl, geteilt.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 Suppenlöffel vegane Butter, 6 mittelgroße Kräuterseitlinge, gehackt (2 ganze Pilze zu Gunsten von später aufbewahren) 1 mittelgelbe Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Tassen Arborio-Reis 1 Tasse trockener Weißwein 2 Teelöffel getrockneter Thymian⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 Teelöffel Salz, oder nachher Gout �1 Teelöffel kalt gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nachher Gout⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/3 Tasse geriebener veganer Parmesankäse⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 EL flüssige Kokosnuss-Aminosäuren oder natriumarmes Tamari ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ein paar Zweige Dille zum Garnieren⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Methode:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 Suppenlöffel Olivenöl in einem großen Schmortopf zwischen mittlerer solange bis hoher Hitze heizen . Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und kochen, solange bis sie weich und klar aussehen. Pilze hinzufügen und kochen, nun gelegentlich umrühren, solange bis sie weich aussehen. Knoblauch einrühren und kochen, solange bis welcher Knoblauch duftet. �1 Suppenlöffel Olivenöl und Arborio-Reis in den Topf spendieren. Unter häufigem Reizen 2 solange bis 4 Minuten kochen, solange bis welcher Reis leichtgewichtig geröstet ist. 1 EL vegane Butter hinzufügen, dann Weißwein hinzufügen und weitere 2 solange bis 3 Minuten kochen lassen, solange bis er verdunstet ist. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Beginnen Sie mit welcher Zugabe welcher Gemüsebrühe, jeweils 1 Tasse, und lassen Sie die Schleier vollwertig aufgesogen sein, vorher Sie die nächste Tasse hinzufügen. Dasjenige Risotto ständig umrühren. Fügen Sie unter ständigem Reizen nachher und nachher Schleier hinzu, solange bis welcher Reis zart und cremig ist (ca. 20 Minuten). Den geriebenen veganen Parmesan hinzufügen. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Austernpilz-Jakobsmuscheln⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Den Schwammerl non…5 cm dicke Scheiben schneiden. Werfen Sie die Oberseite nicht um.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 Suppenlöffel Butter in einer großen gusseisernen Tiegel zwischen mittlerer solange bis hoher Hitze schmelzen.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀
