Butternusskürbis-Nudelauflauf-Suppe!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📸 & Rezept: plantbased.traveler⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Zutaten :⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6 Lasagneblätter⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 mittelgroßer Butternusskürbis, ca. 3 Tassen gewürfelt⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 kleine süße Zwiebel ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3-4 Knoblauchzehen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2 Selleriestangen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 Karotte⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3/4 Tasse TVP (texturiertes pflanzliches Protein)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 6 Tassen Gemüsebrühe, aufgeteilt nichtund 2 Tassen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 Tasse Hafermilch⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 EL Olivenöl⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 EL Tomatenmark⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1/2 EL italienisches Würze⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 Jeweils TL Basilikum, Oregano und süßer Paprikaschote⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1 TL Fenchelsamen, zerstoßen⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Eine Prise Cayennepfeffer (optional)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Salz und Pfeffer nachdem Würze⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Methode:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Zwiebel, Karotte, Sellerie, gehackten Knoblauch niedlich würfeln und geschälte und entkernte Butternuss in Scheiben schneiden Den Kürbisgewächs in kleine Stücke schneiden.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Olivenöl in einem Schmortopf heizen und Zwiebeln, Karotten und Sellerie anbräunen, solange bis sie leichtgewichtig gebräunt sind. Fügen Sie dann Knoblauch und Butternusskürbis hinzu und rösten Sie die Gesamtheit weitere 5 Minuten weit an.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Tomatenmark hinzufügen und eine Minute weit umrühren.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gießen Sie 4 Tassen davon rein Vernebelung aufgießen, mit einem Kronenkorken herunternehmen und 10 Minuten köcheln lassen, solange bis die Butternusskürbisstücke weich sind .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Spendieren Sie die gemischte Mischung zusammen mit dem TVP, den Kräutern und Gewürzen und den zusätzlichen 2 Tassen Vernebelung zurück in den Topf.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ermüden Sie jedes Lasagneblatt in ein Nehmen Sie ein paar große Stücke, verschenken Sie sie in den Topf und lassen Sie sie 10–12 Minuten köcheln, solange bis die Teigwaren al dente sind. Genießen! 🧡⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
